Diálogo Nº 41321
Diálogo iniciado en el artículo La revolución de las cervezas artesanales
Excelente articulo amigo Dufranc... pero le pregunto: por qué cree usted que las personas actualmente prefieren los productos (en este caso cerveza) artesanales??? Cual es su opinión al respecto...
Hola Omar, gracias por tu comentario. La revalorización de lo artesanal viene de la tendencia de buscar el origen, lo auténtico y dejar lo industrial. Aunque la cerveza no tiene que ver con la nutrición, el despertar de la conciencia por los alimentos saludables hizo propicio el discurso que estas marcas utilizan para diferenciarse en el mercado. Si te interesa, en un artículo ya publicado comentaba sobre los cambios de hábitos en la alimentación y cómo inciden en el diseño de packaging: Enlace. Saludos!
