Eliana Cruz

Pones en vía de discusión una de las grandes temáticas olvidadas dentro de la academia, considero que sólo la experiencia -que de forma personal me identifica y entiendo- hace que interpretes una manera de redefinirte como diseñador, creo sin más vueltas que dar que hay muchos pasteleros ahora pero muy pocos han pensado si quiera en cómo armar la fiesta...deberíamos empezar a involucrarnos en ello, la palabra es gestión.