Jadeck García

«Sin Maguey no hay Mezcal», este proyecto busca rescatar y cultivar especies endémicas de agave para garantizar su sustentabilidad.

« Sin Maguey no hay mezcal « es un proyecto de Grupo Los Danzantes y la Universidad de Chapingo que busca rescatar y cultivar especies endémicas de agave para garantizar sustentabilidad, desde 2012 en conjunto con diversos productores de diferentes regiones de Oaxaca y Chapingo se inició una investigación para identificar los magueyes para la producción amenazados por su sobreexplotación.

El programa consiste a través de germoplasmas la multiplicación de culviso por tejidos, reproducen semillas, después las aclimatan en el laboratorio, después se lleva al ivernadero donde se cuida la cantidad de humendad y calor

Hasta el momento bajo el #ProyectoMaguey se han colectado 20 especies diferentes de magueyes, y prácticamente todos se han podido multiplicar con esta técnica, lo que ha permitido observar su comportamiento y desarrollo tanto en la fase inicial de adaptación en vivero, como ya en plantaciones definitivas.

Y, al día de hoy, cuentan ya con casi 500 mil plantas de especies como: Arroqueño, Coyote, Mexicano, Cincoañero, Sierra Negra, Azulín, Maguey de Lumbre, Madrecuishe, Tobasiche, Barril, entre otros más.

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