Adriana Benzadon

Muy buen articulo. Soy diseñadora y trabajo en una Escuela de Gastronomía en donde intentamos cambiar estos conceptos aprehendidos de cómo es la alimentación, qué comemos, además de cuestionarnos las formas de producción y concretar acciones sustentables dentro de nuestra rutina de trabajo. No es fácil, pero si es posible!

Me gusto mucho el artículo, lograste una buena síntesis a pesar de las tantas P!

Ameno y fácil de entender, inclusive para el que no está en el tema.